24 de septiembre de 2024, 8:49 AM
Redacción: Miguel Fallas
Las ensaladas en frascos son una opción práctica y saludable para garantizar una alimentación equilibrada. Al armarlas en capas, se mantienen frescas durante más tiempo y se pueden personalizar según los gustos de cada persona.
El vidrio es el material ideal para los frascos, ya que no altera el sabor de los alimentos, y el cierre hermético garantiza su conservación. La nutricionista Rebeca Segura le muestra tres sencillas opciones para probarlo en casa (vea la entrevista completa en el video adjunto).
- CHECALO -
Ensalada de quinoa con garbanzos y vegetales
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser de lata, escurridos)
- 1/2 pepino picado en cubos
- 1/2 chile dulce en cubos
- 1/4 cebolla morada en rodajas finas
- 3 cucharadas de manga en cubos
- Perejil o culantro picado al gusto
La ensalada de quinoa con garbanzos y vegetales es una opción nutritiva y completa. La quinoa aporta proteínas y fibra, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales y los vegetales frescos aportan vitaminas y minerales.
Al momento de armar el frasco, es recomendable colocar los ingredientes más pesados en el fondo y los más ligeros en la parte superior. Con un aderezo de limón y aceite de oliva puede realzar los sabores de esta ensalada.
Ensalada de kale con aguacate y semillas
- 2 tazas de kale lavada y cortada en trozos pequeños
- 1/2 aguacate en cubos (agregar justo antes de comer)
- 1/4 de taza de semillas de marañón
- 3 cucharadas de arándanos
- 1/4 de repollo morado
La ensalada de kale con aguacate y semillas destaca por su alto contenido de nutrientes. El kale es una verdura de hoja verde muy nutritiva, rica en vitaminas y minerales. El aguacate, por otro lado, aporta grasas saludables y las semillas aportan fibra y proteínas.
Ensalada fría de pasta y vegetales
- 1/2 taza de pasta de lacitos
- 1/4 de taza de tomate cherry
- 1/4 de taza de cebolla morada
- 1/4 de taza de brócoli cocido
- 4 cucharadas de apio
La ensalada fría de pasta y vegetales es una opción refrescante y versátil. La pasta aporta carbohidratos, los vegetales aportan vitaminas y minerales, y se puede agregar una fuente de proteína como pollo o camarones para hacerla más completa. Es impronta que el brócoli se cocine al vapor para conservar sus nutrientes.
Para más información puede contactar a la nutricionista Rebeca Segura al WhatsApp: 8542-8620 y en redes sociales como: Nutricionista Natalia Segura.
Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/nutricion/ensaladas-en-frascos-que-se-mantendran-frescas_367716
