La presidenta de la Canirac Veracruz-Boca del Río, Abigail Guzmán Hernández, dijo que el sector restaurantero de la zona conurbada confía en que las ventas se incrementen en más del 40 por ciento durante el periodo vacacional de la Semana Santa.
Guzmán Hernández confió en que se registre un arribo importante de visitantes durante las dos semanas de asueto para que haya consumo en el sector restaurantero.
La empresaria resaltó que el estimado de ventas para la Semana Santa es mayor al alza del 15 por ciento que el sector restaurantero registró en ese periodo del 2024.
“El año pasado sí hubo un incremento, pero no mayor al 15 por ciento, el año pasado, que fue un año de transición y estabilidad, fue un año complicado, este año esperemos que los números estén cambiando, ya después del año de transición y que estén mejorando”, agregó.
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La presidenta de la Canirac Veracruz-Boca del Río destacó que la celebración del 14 de febrero resultó positiva para el sector restaurantero de la zona conurbada.
No obstante, Abigail Guzmán Hernández mencionó que el sector registra una baja en las ventas después de esa fecha, porque se está en una de las temporadas bajas del año.
Restauranteros esperan aumento en ventas
En cuanto al puente largo con motivo del natalicio de Benito Juárez, la empresaria estimó que los restaurantes pueden registrar un aumento de entre el 20 y el 25 por ciento en las ventas.
“Esperemos que las condiciones climatológicas nos permitan dar el servicio que queremos para nuestros visitantes y esperemos que para Semana Santa sea una buena temporada; por ser fin de semana se aumentan entre un 20, 25 por ciento las ventas y la zona conurbada siempre es donde más aumenta”, añadió.
Por otra parte, la presidenta de la Canirac Veracruz-Boca del Río comentó que la carne de res y la carne de cerdo registraron un aumento del 20 por ciento en este primer trimestre, lo cual preocupa al sector.
Sin embargo, Abigail Guzmán Hernández descartó que haya aumento en la carta de los alimentos.
“No creo que vaya a tener un ajuste la carta como tal, ningún socio lo ha manifestado, incluso lo hemos platicado en ocasiones anteriores, hemos sido muy respetuosos de mantenernos competitivos, de seguir siendo Veracruz un buen destino con precios accesibles”, remató.
Con información de AVC Noticias.
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