Córdoba, Ver.- El kilo de café cereza en los municipios de Huatusco , Zentla, Totutla, se encuentra en 15 pesos kilo, precio que para los productores es bastante bueno, pero prevén que alcance los 20 pesos en las próximas semanas.
Esta acciones están favoreciendo a los cortadores quienes están recibiendo 5 pesos por kilo, en días pasados estaba el pago en 3 pesos, informó Jesús Zúñiga Marini, productor cafetalero.
Destacó el entrevistado que esperaban maduración del grano en este mes, pero se atrasó y será hasta enero o febrero cuando ya esté totalmente en cereza tanto en la parte alta como en la baja de la zona.
Sobre los precios del café cereza, el cafeticultor comentó que aun con las bajas en la Bolsa de Valores, “no hay de que preocuparse, la verdad es que hay un déficit de café a nivel mundial y en el 2025 se agudizará aún más, esto nos llevará a tener varios años con buenos precios para los productores mexicanos” enfatizó.
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Agregó que el rendimiento del café es alto, «la expectativa es que cuando este maduro y limpio, con un mejor rendimiento, llegue hasta los $18 y $20 pesos”, expuso.
¿Cuál es el precio de café en la zona centro?
Cabe señalar que en esta zona mencionada los precios en las compras van de los 13.80 a los 15 pesos el kilo de cereza, prevén vaya en aumento en los próximos días.
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Cabe recordar que la zona de Huatusco es cafetalera al 90 por ciento, la mayoría de las familias se dedican a este cultivo que es alternado con plátano y nuez de macadamia, el producto incluso se exporta a Estados Unidos y Europa.
Ante la situación está muy pendientes de los precios que se dan en la bolsa de valores pues de ahí depende el costo final para el campesino.
De acuerdo al entrevistado la mejor parte de la cosecha inicia en enero próximo, confían en que la producción se eleve al igual que el costo, aunque esta será menor que el año pasado.
Finalmente Zúñiga Marini, mencionó que estarán muy pendientes de los precios que hay en toda la zona centro y mantener informados a todos los productores del grano en la zona de las altas montañas.
Nota publicada originalmente en El Sol de Córdoba
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Esta información pertenece a su autor original y fue recopilada del sitio https://www.elsoldeorizaba.com.mx/local/productores-de-cafe-motivados-por-alza-en-el-precio-por-kilo-en-la-zona-centro-12982506.html
