Delicias de maíz: Aprenda a preparar chorreadas dulces

Periodista: Natalia Monge

Inicie su semana comiendo fibra, betacarotenos y reduciendo el colesterol con todos los beneficios que ofrece el maíz. ¡Hoy en la cocina prepararemos unas chorreadas dulces que están para chuparse los dedos!

El chef Rafael Calderón le explica en detalle la receta en el video adjunto.

Ingredientes:

• 2 tazas de maíz desgranado (fresco)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de harina
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza leche
• 1/2 cucharada de vainilla
• Mantequilla para cocinar

Preparación:

Tome todos los ingredientes y licúe muy bien. Coloque un poco de mantequilla en el sartén y vierta, una por una, la cantidad de masa necesaria para cada chorreada. Asegúrese de utilizar la misma medida en todas para que las chorreadas queden uniformes. Idealmente, no deben quedar ni muy delgadas ni muy gruesas. 

Puede seguir al chef Rafael Calderón en Instagram: @chefrafaelcalderon.