Especial de recetas para vender en Navidad: Quequitos de rompope

¿Qué le parecería aprender a hacer dulces y repostería navideña para ganarse un ingreso extra en esta temporada? 

Este miércoles iniciamos con unos quequitos de rompope deliciosos y con muy buen margen de ganancia. La chef Deborah Azevedo nos guía por el paso a paso (ver el video adjunto).

Esta es la lista de ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 cdita de polvo de hornear

• ½ cdita de bicarbonato de sodio

  - CHECALO -

• 2/3 taza de azúcar

• 1/8 cdita de sal

• ¾ taza de rompope

• 1/3 taza de mantequilla derretida (90g)

• 1 huevo

• 2 cucharadas de ron

• ¼ taza de pasas

• Lustre de rompope

• 1 barra de mantequilla

• 2 tazas de azúcar en polvo

• 2 cucharadas de rompope

El costo total de la receta, que rinde para 18 quequitos, es de ₡5.310, lo que implica un costo por unidad de ₡295. El precio de venta sugerido por unidad es de ₡885, una cajita de dos unidades en recipiente de aluminio, ₡2.000; y la caja transparente con seis unidades, ₡6.000.

Si desea contactar a la chef puede buscarla en Facebook: Chef Deborah Azevedo.