Inicie la semana con practicidad en la cocina. En Buen Día sabemos que, a veces, las ideas sobre qué comer en casa se agotan, por eso pensamos por usted.
La chef Candy Zamora le resuelve todos los tiempos de comida con un kilo de carne para desmechar quititeña.
A continuación, puede repasar la información de la receta. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Zamora para garantizar el mejor resultado.
Carne para desmechar
Ingredientes:
• 1 kilo de quititeña
• 3 dientes de ajo
• 1 chile dulce en trozos
• 1 cebolla picada en trozos
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Agua
- CHECALO -
Preparación:
Cocinar la carne con todos los olores, preferiblemente en una olla de presión, de cocción lenta o multifuncional. Después, agregar la sal y la pimienta y cocinar hasta que la carne esté bien suave.
Arroz con carne
Ingredientes:
• 500 g arroz precocido
• 500 g de carne cocinada
• ½ chile dulce en picado
• ½ cebolla picada
• 1 zanahoria picada
• 150 g vainica picada
• Sal
• Achiote
• Maíz dulce
• Aceite
• Culantro picado
• Caldo de la carne
Preparación:
En un sartén, colocar aceite y sofreír la cebolla, el chile dulce, la zanahoria y la vainica, asegurándose de remover muy bien la mezcla. Después, agregar el arroz y el achiote, y mezclar bien. Incorporar la carne, el caldo y el maíz dulce. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio. Una vez listo, añadir el culantro y servir.
Carne arreglada
Ingredientes:
• Cebolla picada
• Chile dulce picado
• 3 tomates en cuadritos
• Ajo
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Achiote
• 1 kilo de g carne ya cocinada y desmechada
Preparación
En un sartén, calentar el aceite y sofreír el ajo junto con la cebolla y el chile dulce. Agregar el tomate y cocinar a fuego medio. Incorporar el achiote, la sal y la pimienta.
Licuar la mezcla y llevar nuevamente al fuego hasta obtener la consistencia deseada. El relleno debe usarse frío y sin mucho caldo para evitar que se derrame.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.
Recuerde que también puede repasar todas las recetas en nuestro canal de Youtube.
Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/recetas/quititena-una-carne-multiples-recetas-faciles-y-deliciosas_380873
