El color morado en los alimentos no solo es visualmente atractivo, también es una señal de que esos alimentos son ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, esenciales para mantener nuestra salud en óptimas condiciones.
Este vibrante tono es el resultado de la presencia de antocianinas, un grupo de flavonoides que no solo le dan color, sino que también tienen potentes propiedades beneficiosas para el organismo.
Según la nutricionista Aarika López, los alimentos morados son una excelente fuente de antioxidantes, los cuales protegen las células del daño causado por los radicales libres.
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- CHECALO -
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Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/nutricion/por-que-incluir-alimentos-morados-en-su-dieta-diaria_381341
