Un grupo de emprendedores de cerveza artesanal crearon en Costa Rica una cerveza con el menor contenido calórico de Centroamérica.
Se trata de “Eremita Low Cal”, una cerveza que posee apenas 72 calorías y un contenido de alcohol del 2,8%, además, no contiene antioxidantes ni preservantes artificiales.
Según aseguran, tardaron seis meses para lograr su perfil distintivo en esta elaboración.
“El nacimiento de esta cerveza ha sido una maravillosa sincronía con la compañía, porque ha coincidido con una madurez nuestra como cerveceros. Cuando diseñamos recetas o preparamos cervezas nuevas, lo que buscamos es siempre el balance perfecto que te haga querer seguir al siguiente trago. Ha sido una linda aventura llegar a ese balance que necesita nuestro cliente”, explicó a Teletica.com Ignacio Castro, director general de Eremita Cervecería Ermitaña.
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La compañía da trabajo a 17 personas y mantiene un bar restaurante en el Alto de Las Palomas, en Escazú, llamado “Eremita Tap Room”; ahí mismo crean las cervezas y las ofrecen a los clientes.
También ofrecen la opción de realizar pedidos a través de la página web oficial de la cervecería.
El emprendimiento ha consolidado su posición como un referente en el mundo de las cervezas artesanales en la región. En 2023, participó en ocho competencias internacionales, siendo seleccionada como la cervecería más galardonada del país.
“Hasta la fecha, hemos lanzado al mercado 46 cervezas distintas, todas ellas 100% originales y con una amplia variedad de sabores para satisfacer los gustos más exigentes del mercado y ‘Eremita Low Cal’ se suma como la última incorporación a su distinguido portafolio de cervezas”, agregó Castro.
Para más información, visite la página web de Eremita Cervecería Ermitaña y sus redes sociales.
Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/emprendedores/emprendedores-crean-cerveza-mas-baja-en-calorias-de-centroamerica_351561
