Veracruz, Ver.- La industria restaurantera veracruzana avanza en el proyecto para dar trabajo temporal a prestadores de servicio turísticos de Acapulco, que fueron afectados por el huracán Otis.
En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Veracruz, Marcel Van Eyck, estimó que el número de empleados contratados para la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, podría ser entre 100 y 200 para diferentes puestos.
“Meseros, cocineros, hostess, de lo que sea y cualquier área, pero sí, especialmente meseros siempre nos hacen mucha falta y en la cocina también en donde sí estará muy bien un poco de apoyo. De esta forma, nosotros podemos apoyarlos a ellos y ellos a nosotros para atender a nuestros comensales en la forma que se debe”, dice.
El empresario calcula que para las vacaciones decembrinas, los trabajadores acapulqueños estén trabajando ya en los restaurantes de la zona conurbada.
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Asegura que la mayoría de los restauranteros están dispuestos a sumarse a este programa, asumiendo costos de traslado, hospedaje y salario de los empleados.
Detalló que se trata de un proyecto que beneficiará a ambas partes tanto a la conurbación como a los ciudadanos acapulqueños, ya que por un lado se cubrirá el déficit de personal que hay en esta región y por el otro los acapulqueños tendrán empleo temporal en tanto se restablecen las condiciones en el puerto de Acapulco.
Refiere que este plan se ha dialogado con la Canirac a nivel nacional, por lo que se está afinando el programa para traer a los empleados de Acapulco a Veracruz. “Para poder apoyar al colaborador de restaurantes de Acapulco para que no pierda su trabajo, y mínimo podamos seguir pagando su nómina”, comenta.
Finalmente, Marcel Van Eyck dio a conocer que ya se analiza el esquema para pagarles salario, darles transporte, hospedaje, y con ello se atienda la falta de trabajadores en Veracruz, a la par de ayudar al sector turístico de Guerrero, indica.
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